自今年7月1日《上海市生活垃圾管理?xiàng)l例》正式實(shí)施以來(lái)，上海市民每次扔垃圾時(shí)都要面對(duì)“濕垃圾還是干垃圾”的選擇難題。如果沒(méi)把垃圾送進(jìn)正確的垃圾桶里，市民還要面臨50至200元不等的罰款。

在干濕垃圾讓上海人抓狂的時(shí)候，日本的垃圾分類方法也再次受到關(guān)注。在日本，生活垃圾主要分為四個(gè)大類：可燃垃圾（廚余垃圾、塑料、橡膠、已污損的紙巾等）、不可燃垃圾（餐具、廚具、玻璃制品等）、資源垃圾（書(shū)報(bào)雜志、易拉罐、塑料瓶、玻璃瓶等）和大型垃圾（大家具、電器、自行車等）。每個(gè)大類下又細(xì)分成若干小類，每個(gè)地區(qū)的具體規(guī)定有所不同。

根據(jù)日本可持續(xù)發(fā)展協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，日本每年產(chǎn)生的食物垃圾約有2000萬(wàn)噸。在這些食物垃圾中，有52%來(lái)自家庭。也就是說(shuō)，日本家庭每年生產(chǎn)大約1000萬(wàn)噸的食品垃圾，這個(gè)數(shù)據(jù)約等于日本人一年的食量。在資源有限的島國(guó)，人們希望盡可能地減少資源浪費(fèi)，每個(gè)地區(qū)的《垃圾分類手冊(cè)》都會(huì)再三叮囑居民減少食品浪費(fèi)，日本小學(xué)生必修的環(huán)保課程也會(huì)有相應(yīng)內(nèi)容。橫濱市政府的官網(wǎng)上還專門介紹了“零食物殘?jiān)?rdquo;的菜品，附有食譜和制作鏈接，鼓勵(lì)人們進(jìn)行環(huán)保烹飪。

廚余垃圾后端如何處理？
居民日常產(chǎn)生的廚余垃圾與其他可燃垃圾一起，被集中運(yùn)往垃圾焚燒廠。廠里的焚燒爐通過(guò)強(qiáng)大磁力將有機(jī)物分解出來(lái)，經(jīng)過(guò)低溫等離子波輻射，先干燥，再燃燒分解碳化，剩下的灰又經(jīng)過(guò)二次燃燒，變成蒸氣和二氧化碳。燃燒后產(chǎn)生的蒸汽可以生電，除了電廠自用電之外，剩余電力接入電網(wǎng)系統(tǒng)。垃圾燃燒剩下的爐渣經(jīng)過(guò)除鐵、篩分、破碎等處理后可以進(jìn)行綜合利用。
 

目前，國(guó)際上處理包括廚余垃圾在內(nèi)的濕垃圾，往往面臨著燃燒會(huì)產(chǎn)生二噁英的難題。我國(guó)廚余垃圾處理起步較晚，目前達(dá)不到日本廚余垃圾處理的條件。廚余垃圾處理有沒(méi)有新的方式可以避免二噁英的問(wèn)題呢？廚余垃圾微生物處理機(jī)采用高效微生物菌種降解濕垃圾（有機(jī)垃圾），全程無(wú)污染，符合廚余垃圾減量化、無(wú)害化要求。