推進廚余垃圾從源頭就地減量，最直接的方式是在垃圾產生源頭建設就地處理設施。
 
類如小型廚余垃圾處理設備，占地面積小，采用微生物處理技術，垃圾減量率達99.37%以上，廢水廢氣排放均達標，全程自動化，節(jié)能環(huán)保。設備運行噪音小，不超過75db(A)，無異味產生，操作方便，一鍵啟動即可自動稱重上料，全程智能化操控，云端數據庫可實現手機端對設備運行狀態(tài)的遠程監(jiān)控。
 
垃圾不出社區(qū)、食堂、餐館、市場等源頭區(qū)域，即可就地無害化減量，不僅消除了環(huán)境污染、損害人們身體健康的危險，而且省去了垃圾集運等環(huán)節(jié)費用。同時，處理垃圾快速高效，是城市大型垃圾處理廠的有效補充。
 
目前，類似的小型設備已經在上海、北京、深圳等城市得到了廣泛應用，無論是化水還是化產品，都促進了群眾積極參與垃圾分類，共創(chuàng)美好生活環(huán)境，
  2020年9月7日，生態(tài)環(huán)境部召開制止餐飲浪費行為工作部署會，通報生態(tài)環(huán)境部機關關于制止餐飲浪費培養(yǎng)節(jié)約習慣的工作方案。強調，制止餐飲浪費事關生態(tài)文明，倡導簡約適度、綠色低碳的生活方式，是生態(tài)環(huán)保人義不容辭的責任。
 
餐飲浪費是近年來的熱門話題，從養(yǎng)成“吃不完打包”的良好習慣，到養(yǎng)成垃圾分類的良好習慣，再到全國各地倡導的“光盤行動”，其目的都在于形成“簡約適度、綠色低碳的生活方式”。
 
可見，停止餐飲浪費行為也是廚余垃圾、餐廚垃圾源頭處理的有效方式。
 
就地處理設備+光盤行動，相信推進廚余垃圾處理機從源頭減量的進程會呈現加速前進趨勢。