上海市于2019年7月開始實施《上海市生活垃圾管理條例》，該條例提出垃圾強制分類要求，對垃圾分類工作具有顯著的推進作用。垃圾的強制分類一方面改變了城市垃圾管理模式和群眾分類習慣，另一方面也直接影響了垃圾組分和產(chǎn)量，對垃圾的末端處理系統(tǒng)提出了新的要求。傳統(tǒng)的填埋、焚燒已不能滿足濕垃圾處理的需求，面對當前濕垃圾量大、技術選擇的不確定性，濕垃圾處理陷入了困境。

濕垃圾主要包括餐廚垃圾和餐飲垃圾，受飲食習慣和消費觀念的影響，我國分出的濕垃圾具有高油鹽、高含水率、高有機質等特點。以上海市分類推進的力度為例，根據(jù)現(xiàn)場取樣分析得到分類后濕垃圾特性。與混合垃圾相比，隨著垃圾分類的實施，濕垃圾品質顯著提升，廚余類物質質分數(shù)上升至95%以上，紙類、橡塑類和紡織類等雜質明顯減少，偏弱酸性(pH=4.5~6.5)。

濕垃圾處理中心大多是已有垃圾處理模式下的新工程項目，從現(xiàn)有運行中心實際情況看，惡臭等二次污染仍然較為嚴重，且滲濾液就地處理困難較大，且濕垃圾處理設備參差不齊，處理效果也千差萬別，很多餐廚濕垃圾處理設備只是作為形象工程，沒有達到實際解決問題的效果，所以濕垃圾處理設備的研發(fā)制造也需要提升和改進。

濕垃圾處理當前面臨的問題

(1)濕垃圾處理技術的產(chǎn)物出路是目前亟需解決的主要問題，制定針對濕垃圾處理的技術規(guī)范和產(chǎn)物出路標準，使其有法可依；

(2)濕垃圾處理技術選擇需關注環(huán)境效應，因地制宜開展多維度的綜合評估，形成符合濕垃圾特點的具有可操作性的技術選擇機制。在有效推進垃圾分類收集的基礎上，以可持續(xù)發(fā)展為導向，實現(xiàn)濕垃圾集中處理的規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化；

(3)以濕垃圾處理為契機，以實際分類分流處理的垃圾處置項目為基礎，建立本土化固廢管理框架和數(shù)據(jù)庫，結合定性、定星指標綜合分析，搭建適合垃圾特征的固廢評估體系,從而為垃圾分類的推廣和實施提供可靠的評估方法和科學支撐。